はらっぺ

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米粉でもギョウザの皮は作れる?手作りする場合の注意点は?

小麦を避ける食生活だと、ギョウザを食べる機会はほとんどなくなりますよね。 たまにはギョウザも食べたい、でも皮が小麦だから食べられない・・・ そんなふうに諦めている方は多いかと思います。 でも、ギョウザの皮は米粉でも作るこ...
人生を楽しむ考え方

自分の手で動かせる世界もある

自分ではどうにもならないことが多すぎる・・・ だから、がんばったところで意味が無い・・・ 毎日そんなふうに思っていませんか? 自分の食事を自分で選んだり、作ったりすることが大切だ、とわたしが発信する理由を、今日は書いてみ...
低FODMAP食

米粉チャレンジ「チヂミ」編

米粉に置き換える 通常は小麦粉を使うレシピで、小麦粉の部分をそのまま米粉に置き換えるとどうなるのか(; ・`д・´) いろいろ試してみたい! 手始めに、今日は「チヂミ」を作ってみました。 「チヂミ 米粉」で検索する...
人生を楽しむ考え方

「自己肯定感」を高める最強の方法

解けない呪い 「自己肯定感」という言葉、近年よく聞くようになった気がします。 わたし自身、「わたしは自己肯定感が低くて・・・」と、数か月前までよく口にしていました。 「誰かの役に立っていないと、自分には存在する価値が無い...
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